1、、、、准备食材，，清洗干净，，
，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。

2
、、、、加入适量的水，，，拌匀，，，
，腌制24小时。。。冷藏哦，，，夏天热
。。

3
、、、
、盖上保鲜膜，，，，送入冰箱24小时后见
！！
！！腌制中，，
，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，
，，，方便入味。。

4、、、腌制好的琵琶腿
，，放入炸鸡裹粉里，，，，第一次裹粉。。
。
。手用点力按压，
，
，，让粉裹粉更好一些。
。。
。

5、
、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。。
。

6、、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，捞起来，，沥一个糊
，，，
，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、、锅里放油8层热，，
，下锅炸10-15分钟。。。。

8、、、炸金黄，，，
，捞出。。。撒上胡椒粉，
，
，，孜然粉
，
，
，辣椒粉，
，，，就可以享用了。。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次
，
，，
，第一次用点力按压。。
。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，
，方便入味。。。

3.辣椒粉可放可不放。。